2011年11月17日
酢飯の上にお刺身どーん！の丼
[ 料理・食べ物・食材 ]
贅沢してお刺身でどんぶり！すし酢ありがたし。 posted by (C)すずまり
最近、食事での魚率が上がってます。
夜に、このような丼ものを食べても、あまり体重に響かないから(笑)
丼に入れて温めなおしたご飯に、ミツカンのすし酢を大さじ2～3杯入れてよく混ぜて、買って来たお刺身をどかーんとのせて、ついてきたわさびを「鮮度の一滴」で溶いて、ざざっとまわしかけて完成。
あとはお味噌汁と、浸けものと、サラダと。
お腹いっぱいになるんだけど、超ヘルシーなわけです。
お醤油を「鮮度の一滴」に変えたのも、こういうご飯を用意するようになったきっかけかも。お醤油の香りがいいから！
それまで、お醤油っていつのまにかドス黒くなって、ただしょっぱい黒い液体という状態になりがちだったんだけど、「鮮度の一滴」は確かにいつも新鮮！
お醤油っておいしいな、と思えるんですよね。
酢飯も侮れない存在。
お酢を使った料理って、意外と作らないんですよね。
マリネはたまに作るけど、酢の物って一人じゃどうもね。
酢飯にしてみたら、これがよく食べる！
疲れたな～なんてときは、酢飯。
これにイカとかホタテとか、タウリン豊富な魚介類をのせて食べるわけです。
手軽でいい！
悩みは、お刺身の調達。
クイーンズの割引タイムを狙うか（20時半過ぎが狙い目）
サミットの特売を狙うか（まぁお安いものはいつでも安いけど）
商店街の魚屋さんの大胆なお刺身を狙うか（19時前後がリミットか）
迷うんですよね。
基本、夜は魚類にしたいなーと思っているこの頃です。
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投稿者 suzumari : 2011年11月17日 01:20
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