2011年04月08日
塩豚で炊き込みご飯
[ 料理・食べ物・食材 ]
塩豚とごぼう茶で炊き込みご飯 posted by (C)すずまり
前からやってみたかったのが、この塩豚の炊き込みご飯でした。
塩豚以外の具は、特に深く考えず、ありもので、うち豆、にんじん、椎茸(冷蔵庫で生椎茸を乾物にしていたｗ）、ごぼう茶用の乾燥ごぼう、十六雑穀。
味のでそうなものがいくつか入っているので、味付けは、めんつゆでございました。
熟成した塩豚で炊き込みご飯を作ろうと思う posted by (C)すずまり
このブタ肉の1/4ほどを使いました。
脂身たっぷりのバラ肉ですが、脂も捨てずにキューブ状にして入れました。
なかなかおいしくできまして、思わずおかわりしちゃいました(^^)
塩豚と一緒に食べると特にうまーい！
塩豚だらけにしてやろうかと思う程です。
そして、塩豚食べたら、カリウムの豊富なゲロルシュタイナーをぐびぐび。。
気をつけないとな。
投稿者 suzumari : 2011年04月08日 01:53
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