SUZUMODE

きっかけはFacebookのアルバム。
眺めていたら、酢酸、クエン酸系の料理がないな、と気づいたのです。
で、塩が多い(苦笑)
そこでこれまた塩ベースだった浅漬けブームを返上して、なにか酸っぱいものをと考えました。
でも、酢の物はなーんか食べたいものとは違う気がして。
なますとかスキですけどね。

そんなときスーパーで買ったのが、お総菜のセロリのマリネ。
これがおいしくて！
セロリって、そのまま野菜スティックにして食べるか、スープにするか、炒めるかだったんですが、マリネにすると日持ちするし、食事の味に変化がでるし、なによりおいしいのでいいですよね。

ほかに見切り品なんかで買った野菜をマリネにしちゃえば、材料ムダにしなくてすむし、お得だしこれまたいいじゃない！

そんなわけで、お得と手軽と便利大好き＋健康ヲタな側面が融合し、マリネブームへと発展。

今回は見切り品で買った巨大トマト(2個で100円)が完熟だったので、切ったらずくずくになってしまいましたが、それはそれでうまし！ 甘酸っぱい感じがとてもいいわ。
蒸しパン作って、浸して食べてしまいました。

タッパに浅漬けがあれば、雑穀ご飯で幸せ。
タッパにマリネがあれば、自家製パンで幸せ。＼(安いぜ～)／

で、例によって、このマリネに「あ、鳥はむの残り、刻んでいれてみよ」と思っております。いい感じになるんじゃないかと思うんですよね。