SUZUMODE

漬け込んでいた塩豚を使ってキムチ鍋にしようという話をして、スーパーへ。
ただ、塩豚の味が心配だったので、念のため普通の豚肉も購入。
選ぶ際、最近太り始めたことを気にしていたよこーちが

「脂身の少ないやつがいい！」

というので、わざわざ少なめをチョイス。

うちでスライスした塩豚をあぶって味見したら、かなりイケる味！
ただその脂身を見たよこーち

「さすがにこれはちょっと」

というので、6枚だけカットして、残りはもも肉のスライスを使うことに。

バラ肉の脂を使って肉とキムチを炒め、お湯を入れて煮たたせました。

塩豚入れる！ posted by (C)すずまり

あとは、適当に材料を入れて、ぐつぐつ。

頂きます posted by (C)すずまり

2人分なので、これで十分。

「いっただきまーす！」

と箸で肉ゲット！
iPhone 4の写真なので、青い怪しい肉になってますが、いい出汁がでて、ナイス！

肉は分厚いほうがいいね～ posted by (C)すずまり

ここで、なぜかよこーちが、まっ先に鍋底に沈んでいる分厚い豚バラ肉を探しだす。

「肉が見つからないんだけどー。ねーさんとっちゃったんじゃないのー！」

「あたしまだ1つしかとってないってば！ てかあんたなんで最初に豚バラ肉狙ってんのｗｗｗ あんたはもも肉のスライス探しなさいよ！」

「えーだって食べたいもん～」

という展開に。

だいたいやね、買い物の途中で

わし「しめはどうする～？」

よこ「うーん、雑炊かうどん？」

わし「ご飯なら、冷凍庫に1膳分凍ってるよ」

よこ「1膳だけか～。じゃぁうどん？」

この時点でおかしいってｗ

で、選んだうどんがこれだから(笑)

もう食べられない。。 posted by (C)すずまり

さらに、途中で、

わし「良い味でてきたね～！ もう少し肉あるとコクでるかな。また塩豚入れる？(笑)」

よこ「うん。入れよう」

わし「入れんのかよ～ｗｗｗｗ」

つって、肉、ゴロゴロ追加！

塩豚 in キムチ鍋 posted by (C)すずまり

気持ちと行動がまったく逆という、女の王道のようなひとときなのでございました。
食べられない食べられないといって、ほとんど食べたしね(笑)

それにしても、塩漬けの豚バラ肉ブロック、いい仕事してくれました。
おかげで、調味料は一切なしでした。
煮込みが進んだ終盤に発見された肉は、かなり軟らかくなっており、実にナイス。
脂との戦いなのですが、今度はウーロン茶やプーアル茶もスタンバイで楽しみたいです(^^)

次回はうどんをごはんにするなどして、コストダウンも狙わねば。