2009年10月03日
メインディッシュなサラダ
相変わらずカプレーゼ熱は冷めておりませぬ。
訳あって夕べのご飯はこれ。大きなトマトをスライスして、オクラを6本レンジで下ごしらえ。ザクザクスライスしてトマトの上にのせたら、さらにその上にアボカド丸々1個をスプーンでザクザクすくって放り込む。見た目は悪いけど、これがうまい!
あとはお決まりのオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒、ガーリックパウダー、ドライパセリを存分に。あ、オリーブオイルはまぁまぁ控えめに(^^;; オイル系は質は違っても基本的にどれもカロリー横並びで高いですもんね。これだけでお腹いっぱいに。これだけあれば当たり前か。
主なカロリーはこんな感じっぽいです。
- トマト1個・・・約25kcal
- アボカド1個・・・約230kcal
- オクラ6本・・・4kcal×6本=24kcal
- オリーブオイル・・・約190kcal
合計で449kcal。バルサミコ酢とか塩胡椒、ガーリックパウダー分がないので、約450kcalちょいと考えていいかしら。肉類は一切ないのに、オリーブオイルとアボカドのおかげで、ものすごく食べた感あり。ほんとはツナをプラスしたかったんだけど、ドンドン乗せてみて、これ以上はちょっと……と遠慮してしまいました。アボカドの代わりにしてもいいですよね。
こういうシンプルだけど一皿でウマウマなサラダが大好きなので、密林でこんな本をオーダーしちゃいました。
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届くの楽しみ! ダイエットメニューがかなり賑やかになるんじゃないかな。
投稿者 suzumari : 2009年10月03日 01:48
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