2007年05月12日
大家さんひじき
[ 料理・食べ物・食材 ]
先日大家さんからいただいたできたてのひじきの煮物。これがねぇ、すげーうまい！ 味見のつもりが、そのままもりもり食べつづけそうになって「あ、いけね、晩ご飯にしよう…」と思ったくらい。
ひじきといえば、これまでもっと小さく細かいものを使っていたんだけど、これは太くて非常に柔らかいのです。油揚げとひじきだけのシンプルな構成なんだけど、トロリとして、美味なり！ちょっとひじきの認識が変わりました。私もこれから太目のタイプを選んでみよう！ 実は魚の煮付けに興味を持つようになったことがあるんですが、それも大家さんからいただいた鯛の煮付けだったんだよね(^^)
ここにつぶした豆……なんだっけなぁ。。乾物であるんだけど、そいつを入れて一緒に煮たら、また格別かも。夢が広がるわｗ そしてこのひじきに魚料理があったら……やばい。腹が減ってきたｗｗ
投稿者 suzumari : 2007年05月12日 04:24
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