SUZUMODE

不思議な野菜『Barafu』

土曜日にスーパーでみつけた不思議な食材『Barafu』。1パック100円でした。生でも食べられるというので、非常に興味を持ったのであります。
ふたを開けてみるとこんな感じ。ツブツブは温度の差から発生した水滴みたいでしょう？　でも違うんですよ！Barafuのイボみたいなもんなんです。
もうちょいアップでみるとこんな感じ。すごいですね。

肉厚で、茎も葉もしゃきしゃき食べられます。適度な歯ごたえがあります。非常に水分が豊富です。しかもほんのり塩味！　だから基本的にドレッシング類はいらない感じ。青臭さはあるので、好き嫌いは分かれるかもしれませんが、私は結構好き。

検索してみたところ、Barafuはアフリカ生まれの佐賀育ちだそうです。その見た目から、『アイスプラント』とも呼ばれているとか。カリウムが豊富だそうですよ。ビールのおつまみにするには、ちょ～っとさっぱりしすぎかなぁ？でも脂っこいものが多いなら、あるとさっぱりして口直しになりそうです。

投稿者 suzumari : 2007年04月30日 12:58